Kepala BGN Tinjau Dapur SPPG Kebayoran Lama, Pastikan SOP Dijalankan dengan Ketat
Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana. Dok: Istimewa.
Jakarta - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana meninjau langsung Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, pada Rabu (15/10/2025). Kunjungan ini dilakukan untuk memastikan seluruh Standar Operasional Prosedur (SOP) pelaksanaan kegiatan dapur dijalankan dengan baik.
Dalam kesempatan tersebut, Dadan menegaskan pentingnya kedisiplinan dan ketelitian dalam setiap tahapan pengolahan bahan makanan, mulai dari penerimaan bahan baku hingga distribusi makanan bergizi kepada penerima manfaat.
“SOP harus dijalankan secara menyeluruh dan konsisten agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Keamanan dan kebersihan makanan merupakan prioritas utama,” ujar Dadan.
Selain meninjau proses kerja di dapur, Dadan juga berdialog dengan para petugas lapangan untuk mendengarkan kendala maupun masukan terkait pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Ia menekankan bahwa setiap unit pelayanan gizi harus menjadi contoh penerapan standar mutu yang tinggi dalam mendukung keberhasilan program nasional tersebut.
Kunjungan ini menjadi bagian dari upaya BGN dalam memastikan kualitas pelaksanaan Program MBG tetap terjaga dan memberikan manfaat optimal bagi masyarakat.
